À Nancy, le célèbre restaurant Le Louis et le bar Le XV, jusqu’à récemment situés place Stanislas, préparent avec enthousiasme leur réouverture dans un nouveau lieu emblématique de la ville : le palais du gouvernement. Après un déménagement nécessaire en raison de travaux ambitieux visant à transformer le Grand Hôtel de la Reine en un prestigieux hôtel cinq étoiles, ces deux établissements phares annoncent leur grand retour pour accueillir à nouveau clients et touristes dès le premier week-end de novembre.
Un déménagement provoqué par des travaux d’envergure #
Les travaux au Grand Hôtel de la Reine ne sont pas anodins : ils préfigurent la métamorphose de l’établissement en un des hôtels les plus luxueux de la région. Le Louis et le bar Le XV, incontournables pour de nombreux Nancéiens et visiteurs de la place Stanislas, se trouvaient dans la nécessité de trouver un nouvel écrin, temporairement, le temps que le Grand Hôtel de la Reine revête ses attributs de grandeur.
Un nouveau cadre prestigieux pour une clientèle fidèle #
Le choix du palais du gouvernement comme nouveau domicile temporaire pour Le Louis et Le XV n’est pas fortuit. Ce lieu chargé d’histoire offre non seulement l’espace nécessaire à une continuité qualitative des services, mais aussi une atmosphère qui se marie bien avec l’élégance des deux établissements. Le bar Le XV s’installera au rez-de-chaussée, tandis que Le Louis prendra place à l’étage, avec en prime une terrasse aménagée à l’arrière du bâtiment pour les beaux jours.
Des détails logistiques et financiers bien orchestrés #
Du côté financier, ce changement représente un investissement de « 100 000 euros environ » pour la Ville de Nancy, qui supporte les frais liés aux adaptations nécessaires du palais du gouvernement en termes d’accessibilité et d’installations électriques. Bien que les coûts directement assumés par la société Louis XV n’aient pas été divulgués, on peut imaginer que les efforts pour maintenir un service de qualité en transition sont significatifs.
Une anticipation pleine d’impatience de la part des gérants et des clients #
Les gérants des deux établissements, ainsi que leur clientèle, attendent avec impatience la réouverture. Les derniers services à la place Stanislas se sont tenus jusqu’au dimanche 13 octobre 2024, et le stress monte à l’idée de redécouvrir ces lieux populaires dans leur nouvelle configuration. La date exacte d’ouverture, prévue le premier week-end de novembre, favorise la continuité et promet un renouveau gustatif et social au cœur de Nancy.
Le déménagement du restaurant Le Louis et du bar Le XV vers le palais du gouvernement à Nancy est un chapitre passionnant qui allie préservation de la tradition et adaptation à un nouveau contexte. Ces changements, bien que stimulés par des circonstances inattendues, sont le début d’une nouvelle page riche en promesses pour ces deux icônes gastronomiques de la ville.
